Frases de Eric Ripert

Creo que la onda orgánica mucho más interesante en América que en Francia.

No te conviertes en un chef para ser famoso.

Estoy convencido de que si sirves a un gran valor, la gente vendrá a ti.

Yo no soy un tipo de imagen. Me gusta vivir en el presente y mantener la imagen del pasado vivo en mi mente. No necesito la precisión de la imagen.

La agricultura de mal Factory, lo sabes.

El dinero no lo es necesariamente, aunque ayuda mucho para la felicidad, no es necesariamente la mejor manera de ser feliz, ser rico, usted sabe.

Todo el mundo quiere mantener a su propia región y la economía y la agricultura. Si somos capaces de preservar la tierra y si podemos mantener el océano, todos sabemos, en el fondo de que estamos haciendo lo correcto.

Cocineros construir músculos, podemos estar todo el día de pie y no sentir el dolor.

Una gran cantidad de personas extranjeras decir, cuando le preguntamos sobre los hábitos alimenticios, '¿Cuál es tu placer culpable? Yo no tengo la culpa. Haga lo que haga, me gusta y es el punto. Creo que si usted comienza a sentirse culpable por ello, eso es un problema. Por lo tanto, hay placeres culpables. Tengo el placer y no hay culpa en absoluto.