Frases de Joel Salatin

Usted sabe, en nuestra cultura de hoy, nuestra Occidental, reduccionista, Roman, lineal, fragmentado... cultura, no preguntes cómo hacer un cerdo feliz. Nos preguntamos cómo crecer más rápido, más gordos, más grande, más barato, y eso no es un objetivo noble.

Tenemos que respetar el hecho de que las vacas son herbívoros, y eso no significa darles de comer maíz y estiércol de pollo.