Frases de Ron Ben-Israel

Hice un pastel para el cumpleaños número 60 de Elton John, por Britney Spears 27 años y para el 'album Circus' que apagar - el pastel tenía temas circenses. Preparé una torta para un evento de cumpleaños 82a sorpresa para el arquitecto Frank Gehry, la torta se compone de mini-réplicas de sus edificios.

Repetitividad y la disciplina son los secretos de la decoración de pasteles. El arte viene de la técnica meticulosa, como lo hace para un bailarín.

Lamentablemente, la gente hoy en día no ven muchos programas que realmente enseñan a la gente cómo cocinar, así que acordaron hacer un programa competitivo que creo que va a servir de inspiración.

Sus mejores recursos creativos no ocurren a menos que hagas un cambio mental. Usted tiene que estar en un estado de ánimo positivo, porque la inspiración es fugaz. Camino al trabajo en busca de inspiración y para aclarar mi mente.

Pastelería es diferente de cocinar, porque usted tiene que considerar la química, la belleza y el sabor. No es sólo el azúcar y los huevos lanzados juntos. Yo les digo a mis pasteleros para estar en sintonía para todo esto. Usted tiene que ser impugnada mediante el uso de ingredientes secretos o inusuales.