El mundo está lleno de abundancia y oportunidades, pero demasiadas personas llegan a la fuente de la vida con un tamiz en lugar de un carro tanque... una cucharadita en lugar de una pala mecánica. Esperan poco y como resultado reciben poco.
Mi meta es hacer que la comida italiana limpio y accesible y hermosa y sabrosa, con ingredientes simples que las personas pueden encontrar en una tienda de comestibles, porque la gente no quiere ir a una tienda gourmet en busca de elementos que se sentará en su despensa durante años después de que se utilizan sólo una cucharadita o pizca de ellos.